095 美食的真谛（1 / 2）

095 美食的真谛 文 /

“我是真的不知道她今天早上会来。”张仲坚双手一摊．了打开饭盒的举动．一脸无辜的搞怪模样．哪里还有一点儿稳重成熟的大律师形象？

李小小翻了个白眼．这种能够为打官司以身相许的女人谈什么贞操？真的算是奇才了胡金元哪有这样好讲话？不过是完全不将这个赵明月放在眼里．才由得她去折腾罢了

“吃饭吧你你尝尝味道看合不合适．我也好早点儿走。昨天你讲完．我让我爸特意做了个腊肉蒸饭．很香的呢平常我爸可没那个闲工夫特意地做这个。”

腊肉蒸饭做法很简单．想要好吃确实非常考验原料的．腊肉切丁拌上上好的米和一点儿盐．上锅蒸熟就好了。

李小小家的腊肉都是自家做的．蒸饭用的也都是指尖灵泉．味道当然好

听了李小小的话．张伸坚赶忙打开了饭盒．这会儿已经八点多钟了．已经过了平时吃早饭的点．张仲坚确实有些饿了。饭盒一打开．一膜子诱人的香味飘散出来．引得张仲坚直接咽了口口水。让一旁的李小小笑得不行。

饭量做得很足．李小小也是怕张仲坚又讲自己小气．特意一整锅腊肉蒸饭都压得严严实实地装过来了。张大律师也真的很能吃．竟然将一整锅饭都吃下去了

“那个什么的．这米饭遇水还要发胀的．你就不怕撑坏了？那可不是我的责任哦”李小小有些担心。

“嘿嘿．我能吃．你放心好了。”张仲坚打了个饱嗝后．有些心满意足地摸了摸肚子．“那什么的．以后能不能再送？”

李小小抓了抓头发．有些为难地问：“往日这个时候．我都已经去卖菜去了．你以后如果要吃·能不能讲好了以后．第二天到我的铺面去拿？”

“行”张伸坚也爽快．立刻就答应了这个小小的要求。

道别出来．李小小嘴角挂着笑容：跟这个张律师在一起呆着·倒是能很轻松。大约是和自己没有多少利益关系吧？纯粹抱着报恩的心思去对他．不担心别的．心情自然会轻松一些。

原来大伯蒸出来的第一锅酒已经被李贵旺和村里的几个老酒虫死缠烂打地买光了。酒糟也让李小小拿来泡了酸菜。

现在必须重新酿第一锅酒．经过一段时间的准备．如今酒糟已经发酵好了．今天就要酿酒。在李小小的建议下．大伯用陶蒸桶来蒸第一遍酒·只是往日算计着时间．早已经到了该出酒的时候了．今天却还迟迟不见出酒．大伯有些着急：“是不是有什么问题？”

李小小微微笑着：“陶桶就像陶盆一样．热起来不容易．冷下来也不容易．加热会慢一些．晚一点儿应该就没问题了。”

果然·又过了二十分钟．一缕如雾的酒香从小嘴子中飘了出来大伯是有经验的．忙凑上去闻·闻完了什么都没讲．赶忙将酒坛子凑上去接住那缕酒雾．用盖子严严实实地盖住了酒坛子。

“只怕还要很长时间的．这个速度不会快的．等下午再看结果吧。让人看着火就行．不要烧于了锅。”大伯表情有些奇怪．只说注意事项．却没有就那一缕酒雾发表什么看法。

“还要准备好开水．一旦下面锅里的水少下去了．就要赶快加水·还只能加开水不能加冷水。这本来已经热了的陶蒸桶突然遇冷水．怕爆炸。”李小小对这种常识还是懂一点的。一讲出来．大伯也连连点

到了中午回来．第一锅酒竟然还没有蒸好．这个时间可真是够长的。大伯几兄弟都在忙豆腐坊．见李小小回来·二叔拿碗舀了一碗豆腐脑出来：“你吃碗豆腐脑不？这个味道蛮好的”

李小小谢过二叔之后．转身去橱柜里头拿出了酸辣椒和酱油来。刘春梅在后面诧异地问：“你怎么不放白糖放这个？”